간장에 삭힌고추 청양 고추장아찌무침 만드는법

안녕하세요! 오늘은 간장에 삭힌 고추로 만드는 청양 고추장 아찌무침의 레시피를 소개해드릴게요. 이 간단한 요리는 매콤한 맛과 간장의 풍미가 어우러져 인기있는 메뉴 중 하나입니다.

재료

- 청양 고추 10개

- 간장 3큰술

- 고추장 2큰술

- 다진 마늘 1큰술

- 설탕 1큰술

만드는 방법

1. 청양 고추를 깨끗이 씻어서 물기를 제거합니다.

2. 고추의 꼭지를 떼고 가로로 반으로 자릅니다. 그리고 속 쪽의 씨를 제거합니다.

3. 간장, 고추장, 다진 마늘, 설탕을 볼에 넣고 골고루 섞어줍니다.

4. 만들어둔 간장 소스를 청양 고추 위에 골고루 뿌려줍니다.

5. 청양 고추를 담은 그릇을 냉장고에 30분 정도 식혀둡니다.

6. 식혀진 청양 고추장 아찌무침을 그릇에 담아 서빙합니다.

이렇게만 하면 간단하게 만들 수 있는 간장에 삭힌 고추 청양 고추장 아찌무침이 완성됩니다. 시원한 맥주와 함께 즐기면 더욱 맛있게 느껴질 거예요. 손님들에게 인기 있는 요리이니, 티스토리 블로그에 이 레시피를 올려서 많은 분들에게 공유해보세요!

팁 및 포인트

- 청양 고추 대신에 풋고추나 홍고추를 사용해도 맛있습니다. 단, 매운맛을 좋아하는 분들은 청양 고추를 추천해요.

- 간장의 질감을 부드럽게 하기 위해 설탕을 추가했지만, 설탕의 양은 개인의 취향에 맞게 조절할 수 있어요.

- 청양 고추를 아찌무침으로 소개했지만, 이 소스를 다른 고추나 야채에도 활용해보세요. 맛과 풍미가 더욱 다양해질 거예요.

김치와 함께 즐기는 청양 고추장 아찌무침

청양 고추장 아찌무침은 한국인의 대표적인 반찬 중 하나로, 김치와 함께 먹으면 더욱 맛있는 조합입니다. 고추의 매콤함과 간장의 짭짤한 맛이 김치와 어우러져 한 끼 식사에도 잘 어울립니다.

간단하게 뜨거운 밥에 청양 고추장 아찌무침과 김치를 함께 올려 먹어보세요. 육수 한 그릇으로도 뚝딱 만들 수 있는 맛있고 건강한 한 끼가 완성될 거예요.

이렇게 방법과 팁을 소개해드렸습니다. 티스토리 블로그에 포스팅하시면 많은 사람들에게 도움이 될 거라 생각합니다. 잘 따라해보시고 맛있는 청양 고추장 아찌무침을 즐기세요!