베트남 쌀국수 만드는법 쉽다 이젠 집밥 메뉴

베트남 쌀국수 만드는법

안녕하세요! 오늘은 맛있는 베트남 쌀국수를 만들어보는 방법을 알려드릴게요. 이 집밥 메뉴는 가족들이 사랑하고 친구들을 초대할 때 인기가 많답니다. 준비물과 순서를 차근차근 따라하면 쉽게 만들 수 있으니 걱정하지 마세요.

[재료]

• 생 면(밥 종이 쌀국수면) - 200g
• 돼지고기 또는 닭고기 - 200g
• 새우 - 150g
• 밀랍콩나물 - 100g
• 당근 - 1개
• 양파 - 1개
• 식초 - 2큰술
• 소금 - 1큰술
• 청양고추 - 1개
• 마늘 - 2쪽
• 생강 - 1조각
• 설탕 - 1큰술
• 물 - 1L
• 풀 - 적당량

[요리 순서]

1. 새우와 돼지고기(또는 닭고기)는 깨끗이 손질하여 어느 정도 크기로 자른 후, 각각 식초와 소금을 조금씩 뿌려놓고 10분 동안 재운다. 그 후, 물로 헹군 후 건진다.

2. 팬에 오일을 두르고 중불에서 돼지고기(또는 닭고기)를 볶아 익혀준다. 그리고 새우도 익힌다. 익혀진 돼지고기와 새우를 꺼내어 다시 물에 헹군다. 이 과정은 냄새를 제거하기 위한 것이다.

3. 양파와 당근은 깍두기처럼 세모모양으로 얇게 썰어주고, 청양고추와 마늘은 다진다.

4. 냄비에 물을 끓이고 쌀국수면을 물에 헹구면서 삶아낸다. 삶은 쌀국수면은 찬물로 헹궈 뜨거운 물과 끓는 물의 온도를 조절하여 씻어둔다.

5. 팬에 양파와 마늘을 볶다가 돼지고기와 당근을 넣고 볶아준다. 마지막으로 새우와 밀랍콩나물을 넣고 1분 정도 볶아준다.

6. 소스를 만들기 위해 설탕을 조금씩 뿌리면서 물과 풀을 넣고 섞어준다. 설탕의 양은 개인의 취향에 따라 조절할 수 있다. 간이 맛있게 조절된 후 간장을 2~3큰술 넣고 약불에서 10분 동안 끓여준다.

7. 삶아놓은 쌀국수면을 그릇에 담고, 위에 볶아둔 채소와 고기를 얹어준다. 그리고 그 위에 끓인 소스를 부어주면 베트남 쌀국수가 완성된다.

이렇게 맛있는 베트남 쌀국수를 집에서 간편하게 만들 수 있답니다. 소스와 채소, 고기 등을 조절하여 온 가족이 좋아하는 매콤하고 상큼한 맛을 즐겨보세요. 어려워 보일 수 있지만, 한번 도전해보면 익숙해질 거에요. 저도 여러분과 함께 맛있는 베트남 쌀국수를 즐길 수 있기를 기대합니다!

베트남 쌀국수와 어울리는 사이드 메뉴

베트남 쌀국수는 단풍 같이 먹으면 더욱 맛있어집니다. 다양한 사이드 메뉴와 함께 즐기면 더욱 풍부한 식사를 즐길 수 있어요. 아래는 추천하는 베트남 쌀국수와 어울리는 사이드 메뉴들입니다.

[1. 프라우 롤]

프라우 롤은 베트남에서 인기있는 고기를 말아먹는 음식입니다. 신선한 채소와 고기를 프라우(어우느)라고 불리는 얇은 밥 반죽에 싸서 먹습니다. 베트남 쌀국수와 함께 먹으면 상큼하고 고소한 맛이 어우러져 완벽한 조화를 이룹니다.

[2. 고추와 콩나물 샐러드]

베트남 쌀국수를 더욱 즐기고 싶다면 고추와 콩나물 샐러드를 곁들여 보세요. 신선한 양파, 콩나물, 청양고추를 파채로 썰어 곁들이면 상큼하고 매콤한 맛이 만들어집니다. 한 입 베트남 쌀국수와 함께 먹으면 진한 맛과 상큼함이 어우러져 새로운 맛을 경험할 수 있습니다.

[3. 청포묵 소불고기]

쌀국수와 고기의 조합은 언제나 옳다고 할 수 있습니다. 베트남 쌀국수와 어울리는 사이드 메뉴로는 청포묵 소불고기를 추천합니다. 부드러운 소고기와 신선한 청포묵을 함께 볶아 풍미를 더한 후 베트남 쌀국수와 함께 즐기면 고소하고 담백한 맛을 느낄 수 있습니다.

위 사이드 메뉴들을 특별한 장식과 함께 함께 서빙하면 더욱 멋진 식사를 즐길 수 있습니다. 베트남 쌀국수와 사이드 메뉴를 조합하여 다양한 맛과 풍미를 경험해 보세요. 새로운 맛을 찾는 사람들은 확실히 만족할 것입니다. 썰끔한맛이 어울리는 추억을 남길 수 있게 도와드린다니 저도 기뻐요!